onigawara
福岡県
日本ミツバチは森林組合の友人から2012年巣蜜をいただいたのと山荘の薪小屋に日本ミツバチがたくさん来ていたので何か自分でも知らないうちにやっていました。宜しくお...
投稿日:2020/4/21 00:56, 閲覧 118
山荘のタケノコを昨日湯がいて居たので、タケノコご飯が食べたいと娘が言うので、いつもは孫が保育園に白ご飯だけしか持って行けないので作っていないのですが、明日と明後日が休みらしいので、久しぶりに雉肉を出して味付けしました。ゴボウ・ニンジン・菌興115・きんぴらコンニャク・タケノコ・雉肉・調味料は全体を多めのサラダ油で炒めた後に、味醂100cc醤油100ccを入れて20分ほど煮込んで一晩おいて朝温めて5合のご飯に混ぜ込みます。
このまま蓋をして朝まで味を沁み込ませます。
本当は明日の朝が一番ですが、凄く娘と孫が食べたがっていたので、夕食のご飯に少しだけ混ぜ込みました。
是は、たかちゃんマンゴーゴーさんが、美味しいと言っていましたネギ坊主の天ぷらです。本当にあっさりして美味しかったです。藤の花が有れば紫の花が味わいを見せるのですが、藤の花の天ぷらは又の機会に上げますね。
令和2年6月28日 日曜日 自宅6群目視確認をしました。
onigawara
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日本ミツバチは森林組合の友人から2012年巣蜜をいただいたのと山荘の薪小屋に日本ミツバチがたくさん来ていたので何か自分でも知らないうちにやっていました。宜しくお...
ふさくんさん こんにちは!在宅勤務なので、パソコンに疲れたら料理をしています。会社勤めの良さがしみじみと分かりますね。コロナウイルスが早く治まることを祈念しています。上の配合(味醂と醤油)は1升炊きの場合は1合づつ入れます。醤油:180cc味醂:180ccです。炒める時に油を多く使用するのが美味しくするコツですね。
onigawara
福岡県
日本ミツバチは森林組合の友人から2012年巣蜜をいただいたのと山荘の薪小屋に日本ミツバチがたくさん来ていたので何か自分でも知らないうちにやっていました。宜しくお...
たかちゃんマンゴーゴーさん こんにちは!ネギ坊主の天ぷらはあっさりして美味しく頂きました。天つゆは蕎麦のつゆに醤油を少し落として頂きました。
onigawara
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日本ミツバチは森林組合の友人から2012年巣蜜をいただいたのと山荘の薪小屋に日本ミツバチがたくさん来ていたので何か自分でも知らないうちにやっていました。宜しくお...
hidesaさん ( ゜▽゜)/コンバンハ 娘が食べすぎたと言って小言を言って入ました。孫もペロッと食べたので嬉しかったですね。明日の朝のご飯が本当の混ぜ込みごはんですね。炊き込みでは出ない味ですね。いつもありがとうございます。週末に4群目を狙っています。
onigawara
福岡県
日本ミツバチは森林組合の友人から2012年巣蜜をいただいたのと山荘の薪小屋に日本ミツバチがたくさん来ていたので何か自分でも知らないうちにやっていました。宜しくお...
びーちゃんさん こんにちは!本日のお弁当にも持って行きました。美味しく頂きました。キュウリの奈良漬けと合いますね。タケノコは例年連休明けですね。イノシシが要らないと言うまでは、すぐに掘られますので、熊本は分蜂の方はどうですか?
onigawara
福岡県
日本ミツバチは森林組合の友人から2012年巣蜜をいただいたのと山荘の薪小屋に日本ミツバチがたくさん来ていたので何か自分でも知らないうちにやっていました。宜しくお...
びーちゃんさん ~~~ヾ(^∇^)おはよー♪ございます。そうですか アカリンダニは当たり前に居ると思って行かないといけないようですね。
味醂粕というのが有るのですね。奈良漬けは塩辛くても漬け込んで甘くなっていくので美味しいですね。カリウムがカルシウムを分解するので塩分の事は気にしないで良いと思われますね。
onigawara
福岡県
日本ミツバチは森林組合の友人から2012年巣蜜をいただいたのと山荘の薪小屋に日本ミツバチがたくさん来ていたので何か自分でも知らないうちにやっていました。宜しくお...
大野ジョウさん ~~~ヾ(^∇^)おはよー♪ございます。混ぜ込みごはんは美味しいですね。奥様に宜しくお伝えください。
onigawara
福岡県
日本ミツバチは森林組合の友人から2012年巣蜜をいただいたのと山荘の薪小屋に日本ミツバチがたくさん来ていたので何か自分でも知らないうちにやっていました。宜しくお...
大野ジョウさん ~~~ヾ(^∇^)おはよー♪ございます。食レポ有難う御座います。朝食が又良いですね。最高の旦那さに奥様ですね。
こんにちわ❣️
料理上手のonigawaさんらしい美味しそうな旬の品々ですね。
夕食はきっと喜ばれ、あっと言う間に食べ尽くされたりして 笑
こんにちは。
どれも美味しそうです^ - ^
私は混ぜご飯ならいつもより多く食べてしまいます(笑) どれも旬の食材で最高ですね^ - ^
onigawaraさん
いつもながら美味しそうですね。具材を油で炒めて一晩置くのが秘訣なんですねー私も真似します。お料理は手間暇かけたぶんだけ美味しくなりますね今年は未だたけのこ、食べていません( ・∇・)スーパーでは見かけません。今年は裏年(裏年あるのか知りませんが)なのでしょうか?掘り立ての筍でなお美味しい事でしょう。炊き込みご飯より美味しい訳が解りました。
onigawaraさん
今年はアカリンダニで、初めて越冬失敗してしまいました。一応元気な群は一群だけになりました。それから2回だけ分蜂しましたがそれも消滅してしまいました。その本家もアカリンダニに入られて今日内見しましたら蜂さん、激減しています。弱小群がいますがスムシの糞がいっぱいなので1段切ってみましたらやっぱりスムシでぼろぼろでした。おまけに無王群でしたので明日には解体しょうかと思っています。こんなことは初めてです。なかなか難しいですね〜
味醂をたっぷり含んだ味醂粕が手に入りましたので、少し辛かった瓜を付け直したところ守口漬の様になって絶品でした。
onigawaraさん こんばんは
豪華な食材がたっぷりと入っていて美味しそうです、お嬢さんやお孫さんからリクエストが来るのも成程です。
ふさくん
岡山県
令和元年、自宅に知人が巣箱を置くと直ぐ入居。それを知人が持ち帰り、代わりの巣箱を置くと1週間後位に入居。 これにより自分で飼育する事を決意。 ↓日誌参照↓ ht...
たかちゃんマンゴーゴー
香川県
ニホンミツバチが絶滅しないことを祈っています。 ニホンカワウソやトキにいえるように絶滅しかかってから動いても手遅れになります。人間によって群数を減らしたなら人間...
hidesa
長野県
上伊那郡の北部に住んでいます。止めていたのですが養蜂再開 。2群飼育中。
びーちゃん
熊本県
二年前弟から一群を分けて貰ったのが今年二回の分蜂で三群となりました。力がいるところは女性なので限界がありますので弟の援助を受けながら楽しんでいます。
びーちゃん
熊本県
二年前弟から一群を分けて貰ったのが今年二回の分蜂で三群となりました。力がいるところは女性なので限界がありますので弟の援助を受けながら楽しんでいます。
onigawaraさん
今晩は!大野ジョウです。
とても美味しそうな炊き込みご飯ですね。ここ筍シーズンになると数日間 筍料理が続きますが、今日の我が家も筍煮付けと炊き込みご飯でしたがオニガワラさんの炊き込みがとても美味しそうです。我奥さんにオニガワラさんレシピでリクエストします。また、ネギ坊主の天ぷらもチャレンジしたいと思います。
大野ジョウ
福岡県
大野ジョウ
福岡県