ACJ38
徳島県
2017.04退職を機に始め、当QAで先輩諸氏に教わり右往左往しながらミツバチ達からも教わっています。何卒よろしくお願いいたします。 活動は県北部、S27生まれ...
投稿日:2019/11/1 21:40, 閲覧 83
本日11月1日は秋のお祭りです。
11時半頃に蜂友さんより「今からちょっと寄るから」と入電があり、その3分後には門扉を入ってきました。手にはお手製の甘酒、姿ずしと煮しめのパックがありました。ボウゼの姿ずしは徳島の秋祭りには欠かせません。煮しめを肴にいただく甘酒は、3日前から麹より仕込まれた物らしく、久々に懐かしい味を楽しませてくれました。
秋は私たちの主食である稲が実り、山の幸が豊富になる時期で、秋祭りはこうした農作物の収穫に感謝を行う意味で毎年11月1日に行われています。昨夕から町並みの軒下に御神灯をかかげ、本日は神輿が練り、獅子舞の太鼓が調子の良い笛や太鼓を響かせています。秋の収穫に感謝、友にも感謝しています。
発出時の女王蜂に謁見が叶いました。
キュウリを訪れる西洋ミツバチ
オオスズメバチ女王蜂は焼酎好き?
梅雨空にヤマモモが色づき始めました。
家庭菜園にて本日の収穫です。
ファゴットンフルーツから頼もしい葉芽が
onigawaraさん こんにちは
煮しめ(煮物)の串は八品の末広がり、これが甘酒に良く合います。友の味つけはどこか母の懐かしい味を思い出させてくれました。姿ずしにはスダチを少し絞って風味よくいただきました。
hidesaさん こんにちは
当地ではボウゼと呼ばれるイボダイのことですね。昔から秋祭りには欠かせないメイン料理です。家々によって合わせ酢の作り方に特徴があって、米酢にスダチまたは柚子を加えたりしますがボウゼの姿ずしにはスダチが似合います。ボウゼは煮魚にしても美味しいですね。
ACJ38
徳島県
2017.04退職を機に始め、当QAで先輩諸氏に教わり右往左往しながらミツバチ達からも教わっています。何卒よろしくお願いいたします。 活動は県北部、S27生まれ...
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徳島県
2017.04退職を機に始め、当QAで先輩諸氏に教わり右往左往しながらミツバチ達からも教わっています。何卒よろしくお願いいたします。 活動は県北部、S27生まれ...
AⅭJ38さん こんにちは
ボウゼ? 検索するといきなり徳島のボウゼと出て来ました。秋祭りに欠かせない料理、とありましす。イボダイのことでした、イボダイの干物は私も好物です。姿寿司にしてもおいしい事でしょうね。
ACJ38さん
見ているうちに作って食べてみたくなりました、ボウゼ探してみます。
ACJ38さん お疲れ様です。姿ずしと煮物の串が又最高ですね。ボウゼの姿寿司は食べた事がありませんが、美味しさは伝わってきますね。甘酒も最高ですね。濁酒が出回りましたので、たまに購入して頂いて居ます(甘酒とは少し違いますが)
onigawara
福岡県
日本ミツバチは森林組合の友人から2012年巣蜜をいただいたのと山荘の薪小屋に日本ミツバチがたくさん来ていたので何か自分でも知らないうちにやっていました。宜しくお...
hidesa
長野県
上伊那郡の北部に住んでいます。止めていたのですが養蜂再開 。2群飼育中。
hidesa
長野県
上伊那郡の北部に住んでいます。止めていたのですが養蜂再開 。2群飼育中。