鳴門金時の里娘を頂きました。この芋で来年作りたいですが方法を教えてください。
投稿日：2020/10/19 20:25, 閲覧 1341
昨日お客様から鳴門金時の里娘を頂きました。大きい方が里娘で小さい方が子供達の学校で作った紅はるかです。
早速石焼き芋をしました。
これはうまい。
これを種芋にして来年植えたいのですが、どなたか種芋から育てる方法を教えて頂けませんか？
たまねぎパパさんこんばんは
鳴門金時の種イモを 冬を越させることが必要です 冬が越せたら それを土の中に埋めると やがて 芽が出てきます それが蔓になると カットし 土に埋めれば 良いです。 １０月頃には収穫できます まず どうやって冬を越すか → 私の場合 １個づつ 新聞紙に包んで段ボールに入れて 家の中で保存します 何とかうまく冬を越せたとして その種イモを ３月中旬頃苗床に埋める 苗床をビニールのトンネルで囲い 中の温度を上げる たまには水も与える １０日もすれば 芽が出てきます ４月末頃にはトンネル内の温度が上がりすぎるので 少し 空気を取り込み温度調整をしながら育てる 芽が蔓となり30ｃｍ位に伸びたら カットし 植える 大雑把にはこんなことですが 苗はゴールデンウイーク頃になると ホームセンターなどで１０本４００円前後で販売してます これを植えるのが 一番簡単です 本気で種イモから やりたいのであれば 冬を超えた３月初めころ又この Ｑ＆Ａに 投稿してください。
今晩わ❣️
１０センチ位に切り分けて水に浸けておくと芽が出てくると思いますよ❣️
春にやってみて下さい。
たまねぎパパさん こんにちは❣ 美味しそうな石焼き芋ですね。我が家と同じ作り方です。我が家は意思を入れた鍋を、薪ストーブの上に置いて過熱して作ってます。ゆっくり過熱が上手い石焼き芋の秘訣ですもんね。家では、紅はるかやシルクスイートや安納芋等のしっとり系が人気ですね。
たまねぎパパさんも、色々と考えられますね。今度はサツマイモの種イモからの苗作りですか。面白いですね。
昔（かなり昔です。未だ、家の基礎が石で床下が土だった時代）は、床下に穴を掘ってその中にイモを入れて保管し、春先に畑の一部に植えて囲いをし、その上にモミ糠を厚く２０㎝程度被せて保温して発芽させ芽が伸びたら、畑に定植してましたね。（ビニールの無い時代です。）
先ず、芋は寒さに弱いですから、冬の間は凍みないように室内での保管が良いですね。しかも明かりに当てないようにしてください。
たまねぎパパさんは、淡路島ですから、暖かくなるのが早いと思いますので、２月下旬頃に畑に芋を植えてください。この時は必ず、ビニールで覆って温度管理をしてやらないと発芽が遅れますし、霜が降りたりすると折角発芽した芽が枯れてしまいます。発芽して芽が伸びて気温が安定して霜が降りる恐れが無くなったら、ビニールの覆いを取って十分に日に当ててください。この時期になると一気に成長します。
次に４月中旬から下旬頃、石灰を撒いて肥料分の少ない畝を整備し、其処に３０㎝くらいに切った蔓を２０㎝程度土に入れて植え付けます。
此処まで手が掛かりますが、後はほったらかしで良いですね。
若し、肥料をやるのであれば、窒素分の少ない肥料をやるようにしてください。（大分辺りのサツマイモ農家は、収量をあげるためにサツマイモ専用肥料を使用しているそうです。）この肥料、最近では、ＨＣでも売っているそうですよ。私は使った事が有りません。
「サツマイモ苗の作り方」というキーワードでネット検索すればたくさんヒットします。要点は越冬中は１０℃くらいの温度で乾き過ぎないような場所で貯蔵する事、イモから発芽させる時には２５～３０℃くらいの温度が必要で、発芽したら１５～２０℃くらいにする方がしっかりした苗になるようです。それと食用で販売されているイモは発芽抑制剤を使っている可能性もあるのでご注意下さい（ジャガイモでは使っているのが多いかも知れないですがサツマイモは殆ど使っていないと思いますが）。
植える時期になれば苗を販売していると思うので、購入して植えるのがいいのではと思います。
