ハチミツの出荷時の形状、梱包、価格等についてはどのように？

投稿日：2017/3/16 18:23, 閲覧 1242

道の駅やＪＡ等の直売所に出荷なさる際、みなさまは、どのような
形状（巣蜜か濾過したハチミツか、巣蜜なら蓋は取るか取らないかｅｔｃ）、
梱包（袋詰め、真空パック、瓶詰めｅｔｃ）、
価格でしょうか。

そろそろ巣箱作りにかからねばなりませんが（寒地なのでまだゆとりがあります）、出荷のしやすさを踏まえて設計したいのです。たとえばビニール袋や真空パック用の袋に重箱の高さを合わせる等。

回答

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こんばんはダブロンです。これから飼育しようとするのに出荷の事を考えて見えるとは計画性のある方だと思います、でも日本ミツバチって全然思うとおりにならないので皆さん試行錯誤でやって見えるます。こんなはずではなかったと思うこともあると思いますがそれを覚悟してください。

もし群れをgetできても今年は蜜を採ろうと思わず、強勢群にして来年群れの数を増やしそれから採蜜も考えるとするくらいにした方が良いです。あまり焦ると蜜蜂にそっぽを向かれるかもしれませんし、日本蜜蜂は西洋蜜蜂の1／5ほどの集密能力しかないと言われていますから焦らずにやっていった方が良いでしょう。3－5年で販売にこぎつけられたら上出来と考えましょう。

回答

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私自身出荷したことはありませんが、

こちらでは、地域の直売所でみかけるのはほとんどが瓶詰めのものです。

仲間内で味見したりするときにはその価値が判る有蓋巣蜜で出されることが多いですが、日本でコームハニー(巣蜜)は一般的でない上、スムシ繁殖の危険性があることから敬遠されてるのでしょうかね⁉

価格は一升瓶二万円が相場とよく言われてることから、1200gや 600gの瓶詰めにして価格を導き出している様です。