投稿日:2020/7/8 06:06, 閲覧 73
まずは、水害地域の方にお見舞い申し上げます
こちらも線状降水帯に入りましたが、幸いまだ水害は起きてません
雨がひどく、保育園が休園になりましたので、家に閉じこもり
作ってみました
これは数日前の塩レモン
昨年五キロ作った自己流塩レモンが1/3以下になってたので、今年レモンで二キロ作りました
レモンは、3月終わりに収穫して貯蔵したもので
販売するに耐えられないしわしわのものです
「早く新鮮なうちに作れば良かった」と思っていましたが、
この貯蔵レモンで作った塩レモン、風味が濃く、塩も少なめのせいか、すごく旨い
で、このレモンではちみつ砂糖レモン(昨年まで砂糖のみでしたが)作ってみました
本来輪切りなのですが、
試験的にぶつ切りしたものをミキサーにかけてペーストとして使用
レモン3キロ、砂糖1.5キロ、はちみつ1.5キロ、リンゴ酢
750cc
出来上がりはいかに?
昨年の砂糖浸け(酢入り)
三才の息子が大好きでかじります
雨が酷かったので、「改良」はちみつレモン作ってみました
今年の飼育群が、ほぼ確定しました
6/21に継ぎ箱最中ひっくり返した巣箱の内検しました
またもや敗戦処理二箱です(T_T)
昨日今日、自宅元巣の2群を整理しました
継ぎ箱中、巣箱をひっくり返してしまいました(>_<)
ひろぼー
佐賀県
2018年4月18日 たまたま自宅屋根裏の群れが分蜂したので、飼い始めました 2年間ほぼ毎日眺めてます よく体当たりされます 構いすぎでしょうか? 201...
onigawaraさん
今年のものが出来上がったら、倍~3倍に薄めて塩をいれ、シャーベットで食べてみようと思ってます
fishermanyoda2000さん
はちみつの売れ行きが悪いので、自家消費たくさん取れます(笑)
ひろぼー
佐賀県
2018年4月18日 たまたま自宅屋根裏の群れが分蜂したので、飼い始めました 2年間ほぼ毎日眺めてます よく体当たりされます 構いすぎでしょうか? 201...
ひろぼー
佐賀県
2018年4月18日 たまたま自宅屋根裏の群れが分蜂したので、飼い始めました 2年間ほぼ毎日眺めてます よく体当たりされます 構いすぎでしょうか? 201...
ひろぼーさん ~~~ヾ(^∇^)おはよー♪ございます。主夫やっていますね。良いお父さんですね。美味しそうにレモンを齧っていますね。
ひろぼーさん お子さんひろぼーさんによく似てるんでしょうね。恐らく、私の孫と同じくらいの年齢位ですね。
いやー、羨ましいですね。私の子供がこれ位の頃は、仕事に追いまくられ、平日は家に帰れず、日曜日に着替えを取りに家に帰るといった生活が続いており、子供にまた来てねって言われたことも有ります。
おいしそうな蜜砂糖レモン(リンゴ酢入り)夏には元気が出そうな飲み物やシャーベットになりそうですね。羨ましいです。
私もこんなのを作れるようになりたいですね。
今年、採蜜出来たら作ってみたいと思います。
onigawara
福岡県
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