アリカンダニで全滅した群れのハチミツに白いカビのような結晶があります

おっはーさんおはようございます＾＾

画像を見た感じでは蜂蜜の糖分が結晶化したものではないかと思われます。

カビの専門家ではないのでどのような条件であればどのカビが生えるかはわかりかねますが、蜂蜜にカビが生えたというのは聞いたことがないです。

カビに見える部分を削り取ってなめてみればよく分かると思います。

結晶化現象ですね

木の蜜は透明で固まり難いですが　花の蜜は白く濁り気温が低いと結晶化します

ろ過の時にフルターに引っ掛かります

引っ掛かった蜜は湯煎で透明に溶けます

白いカビっぽいものがあるところは巣虫が通ったあとの隙間っぽく見えます。巣虫は育児歴のある巣房を目指して巣碑の隙間を潜ります。画像下側に巣虫の糞らしきものが散見されますので、暖かい室内でそのまま、数日かけてたれ蜜で採蜜しようとすると巣虫の発生に見舞われます。一度冷凍して卵を殺してからたれ採蜜されると良いかと思います。

蜂蜜はカビませんが、蜜ろうはカビます。
日本ミツバチの巣房を冷蔵保管したことはないのですが、低温（冷蔵庫）保管している西洋ミツバチの巣枠の蜜ろう部分にカビが生えることは多々あります。ただ、カビがうっすら付いた巣枠を元気な群に入れるとミツバチが掃除してすぐカビが消えますので気にしたことはありません。とりいそぎ「comb honey moldy」「moldy hive」あたりで画像検索してカビっぽいものを比較してみてください。

おっはーさん　こんばんは。
回答が遅いかもしれませんが、ご参考までに。
結論としては、白いのは、蜂蜜の結晶化蜜です。食べられます。
うちの一群も、この２月末にアカリンダニで消滅しました。その際、最後の蜂娘の死を確認してから採蜜したので、一週間か１０日遅れでの採蜜です。寒い最中だった事が功を奏し、全く綺麗なままの巣板でした。白い粒粒も蜂蜜です。

臭いが出ているのは、秋のセイタカアワダチソウの蜂蜜が混ざっているからかもしれません。採蜜して、直ぐにたれ蜜等を採っていれば、臭わず出来たのかも知れませんね。
https://38qa.net/blog/398256　（枝垂桜群が散り、遺蜜は絶品の・・）
基本的な考え方として、アカリンダニは、蜜蜂の体液を吸う為に寄生し、外では長生きできません。スムシが湧いていますか？スムシも、蜂蜜は食べません。それを貯蔵している蜜蝋の部分が餌なのです。
ただ、スムシが湧いていると、蜜房の間等にスムシが入り込んでいるとしたら、それを食べるのは、やはり止めた方が良いと思います。スムシの口から出す液は、相当強力な溶解液ですから。
私は、スムシも湧いていなかったので、たれ蜜を採りました。巣板クズは、他に冷凍庫に貯蔵している巣板と合わせて、蜜蝋として精製しようと思って居ます。
考え方は色々だと思いますが、私は、枝垂桜群の遺蜜として、自分が食べる蜂蜜として大事に頂きます。巣板もコムハニー（巣蜜）として、頂いた分もあります。
アレルギーが多数の私でも、採り立ては大丈夫でした。
おっはーさんの現状を判断して、蜜も、次の娘達の給餌用として冷凍保存しておくのも良いかと思います(#^^#)