投稿日:2015/10/25 20:01, 閲覧 2700
昨日セイタカアワダチソウの蜜が混入していると思われる蜂洞105cmを採蜜しましたが採ってびっくりの糖度で83.4~80.1でした。上から20cm位採りました量は300g×5本です=1.5kgでしたが秋の蜜が含まれていて百花蜜とはよく言ったものですね。昨日は天気が良く糖度が有ってサラサラとして口当たりが良くてフルーティーとはこういう事かもしれませんね。最高でした。セイタカアワダチソウが少々混入しても全然気にしなくて良いと自分は思いました。写真を添付します。
上から20cmくらい頂きました。
糖度は一番高い所で83.4でした。福岡県 朝倉市は1か月近く雨が降らないで暑い日が続いたので蜜は少なくて糖度が上がったのではと考えています。
一番低い所で80.1でした。 糖度計の間違いがないか今までの蜂蜜で糖度を確認して間違いがない事を確認しました。
27年10月24日採蜜した日にビン詰めしたのは初めてです。秋の蜜は最高に美味しいですね後ろに見える蜂蜜より少し味が上かなと思いました。日本ミツバチに感謝感謝です。
2019/11/11 00:37
綺麗な、美しい、繊細な採蜜、参りました。糖度、充分、参りました。。勉強させて頂きます、報告感謝します
2015/10/26 12:31
2015/10/26 19:58
onigawaraさん、私どうしても気になり、昨日西洋ミツバチから抜き出して採蜜してみました。
秋の採蜜は越冬に影響がある等の理由からこれまで蜂用に持たせていましたが、今年スロベニアから輸入されたカーニオラン種女王蜂を誘入した群が通常用いているイタリアン系蜂群と比較して越冬準備に優れているようで、3倍以上も多くの貯蜜を蓄えていたので、これを収穫してみました。
ほとんどがセイタカアワダチソウと思われる10月以降に貯められた巣脾6枚から分離器で離蜜して5.7kgを得ました。色は透き通った黄金色で味もよく匂いはあまり気になりませんというか、悪くはない香りです。巣箱周辺はこの時期特有のあの臭いなのにです。
ちょうど近くの養蜂場で秋の収穫祭をやっていたので出かけてみましたが、そこであの臭いに出会いました。蜂蜜のきき味コーナーで、真っ黒な蜂蜜「そば蜜」を口に含んだとき、あの臭いを感じました。なので、臭いの元はそばの花なのかもしれません。気温差がある地域でないと販売するだけの量が採れないと言われるそば蜜ですが、どこの地域でも必ず栽培されていて、みつばち達は普通に訪れているのではと思います。
今度の日曜日には、確認ためにそばが栽培されている畑に出かけて匂いをかいでみようと思います。
onigawara
福岡県
日本ミツバチは森林組合の友人から2012年巣蜜をいただいたのと山荘の薪小屋に日本ミツバチがたくさん来ていたので何か自分でも知らないうちにやっていました。宜しくお...
金剛杖さん お疲れ様です。コメント有難う御座いました。
onigawara
福岡県
日本ミツバチは森林組合の友人から2012年巣蜜をいただいたのと山荘の薪小屋に日本ミツバチがたくさん来ていたので何か自分でも知らないうちにやっていました。宜しくお...
管理人さんお早う御座います。管理人さんのショップとの出会いのおかげで色々勉強させて頂きましたので、お礼を言うのは自分の方です 是からも宜しくお願いします。
onigawara
福岡県
日本ミツバチは森林組合の友人から2012年巣蜜をいただいたのと山荘の薪小屋に日本ミツバチがたくさん来ていたので何か自分でも知らないうちにやっていました。宜しくお...
ハッチ@宮崎さんお早う御座います。そうなんです言われて思い出しました。西洋蜜蜂が採取したソバの蜜は少し臭うけど日本ミツバチが採取したソバの蜜は全然臭わなくなり風味が増してくると勉強したことが有ります今この回答・質問で思い出しました。何か西洋蜜蜂の悪口を書いた本だなとあまりそれから読んではいませんが思い当るところが有ります。それはハッチ@宮崎さんの感じたままだと思います。有難うございました。同じ蜜でも通る体によって味が変わるのですね。ハッチさんは両方を飼育していらっしゃるので解かりやすいかもしれませんね。いつも的確な回答・質問有難う御座います。
金剛杖
大阪
よちよち歩きの老人
ハッチ@宮崎
宮崎県
昭和59年10月4日、人家の壁内に営巣していた日本みつばち群をラングストロス(巣枠入り)巣箱に収容して以来、飼育を継続しています。翌昭和60年の春からは生態比較...
管理人
京都府
このホームページの管理用アカウントです。約10年にわたり初心者のサポートをしています。 このサイトの運営・システム開発の他、ニホンミツバチの教材( http:/...
onigawara
福岡県
日本ミツバチは森林組合の友人から2012年巣蜜をいただいたのと山荘の薪小屋に日本ミツバチがたくさん来ていたので何か自分でも知らないうちにやっていました。宜しくお...